本,栗生隆子

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によって 栗生隆子

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作者 : 栗生隆子
コレクション : 本
ISBN-10 : 4774785857
発行日 : 2018/12/5
本のタイトル : 腸を元気にするつくりおき発酵食 酵素のチカラで からだが変わる COSMIC MOOK
平均的な顧客フィードバック : 4.4 5つ星のうち（4人の読者)
ファイル名 : 腸を元気にするつくりおき発酵食-酵素のチカラで-からだが変わる-cosmic-mook.pdf (サーバー速度23.14 Mbps)
ファイルサイズ : 29.61 MB

内容紹介長生きの秘訣は腸にあった!! 豆乳ヨーグルト・発酵玉ねぎ・ザワークラウト・発酵トマト・水キムチ・ 甘糀味噌・甘糀キムチペースト・塩糀・しょうゆ糀で医者いらず!! おいしい! カンタン! レシピ集 つくりおき“発酵食"で時短&腸活を美味しくサポート。 きほんの発酵食調味料10種のつくり方と、発酵食を使ったかんたんレシピ43をご紹介します。 発酵食は、昔から食品の保存や健康のために、脈々と受け継がれてきた生活の知恵です。 この本で紹介する発酵食は、誰もが短時間で簡単にできるものばかり。 仕込みを行えば菌がせっせと仕事をして、栄養と旨みを引き出してくれるので、 あとはほったらかしておけばOK。 長期保存ができるため、いつでも調理にさっと使えて、時短料理にもつながります。著者について栗生隆子(くりゅう・たかこ) 発酵生活研究家。『TGG豆乳ヨーグルト同好会』管理人 。 自然の暮らし、家庭でできる発酵生活を実践したところ、長年患った腸の病気が完治。 講演や執筆活動で発酵の楽しさ、素晴らしさを伝えている。 著書にベストセラーとなった『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人! 』(マキノ出版)、 『植物性乳酸菌の力で腸キレイ TGGヨーグルト』(永岡書店)など。 管理人を務めるフェイスブック『TGG豆乳ヨーグルト同好会』は1万5000人ものメンバーが集う。 ブログ『ようこそ! 発酵Cafeへ』でも情報発信中。
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